C'est le modèle que nous avons créer et qui est à l'origine de l'existence de notre entreprise artisanale d'art.
Entièrement pensé autour de l'ergonomie de ma main, le manche présente cette forme caractéristique et la lame qui s'y adapte est elle aussi d'une forme assez spéciale. On aime ou on n'aime pas, mais après l'avoir pris en main beaucoup le garde, et la lame est tout a fait adapté à l'utilisation première d'un couteau de poche, "Casser la croute".
L'usure de la lame est homogène grâce à sa forme et ainsi on évite d'avoir un couteau de plus en plus fin en bout au fur et à mesure des affutages. C'est un vrai bonheur de retrouver, à l'occasion, nos couteaux qui ont beaucoup servis après un ou deux ans d'utilisation, ils sont toujours beaux et efficaces.
Nous les déclinons en bois, en corne, et dernièrement en résine avec des incrustations de plumes issues de notre chasse et de notre volière.
Vu la diversité des essences et des formes et des plumes, il est recommandé de se faire envoyer par mail les photos des couteaux disponibles au moment de son choix d'en aguerrir un.